豆乳鍋のカロリーが気になる方へ。この記事では、太らないように1人前約400kcalに抑えて作る方法をご紹介します。
工夫することで〆まで含めても低カロリーで満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でもしっかり食べたい方におすすめのレシピです。
当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）
私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。
この記事でわかること
- 豆乳鍋＋〆を約400kcalに抑える方法
- 豆乳鍋＋〆のPFCバランス
- 材料ごとのカロリー内訳
- 詳細な作り方
このレシピのポイント
- 無調整豆乳を使ってカロリーを抑える
- 豚モモ肉で脂質をカット
- 野菜たっぷりで満腹感アップ
- 〆のうどんまで食べて約400kcal
栄養情報(１人前あたり)
※このレシピは【合計800kcal】、1人前【400kcal】です。
| カロリー（1人前） | PFCバランス | |
| 400kcal | P:33% F:33% C:34% | |
| 塩分 | 食物繊維 | 調理時間 |
| 2.6g | 6.0g | 約15分 |
※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。 ※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。
材料（2人前）
| 材料 | 分量 | カロリー |
| 豚モモ肉(しゃぶしゃぶ用) | 200g | 256kcal |
| 絹ごし豆腐 | 150g | 84kcal |
| 白菜 | 1/4本 | 65kcal |
| 長ねぎ | 1本 | 34kcal |
| 水菜 | 1/2束 | 23kcal |
| ぶなしめじ | 1株 | 18kcal |
| 無調整豆乳 | 200ml | 92kcal |
| 白だし | 大さじ3 | 15kcal |
| うどん | 1玉 | 210kcal |
| 小ねぎ | 10g | 3kcal |
| カロリー計(2人前) | 800kcal | |
| １人前あたりのカロリー | 400kcal | |
◉買い物メモにそのまま使えます↓
作り方
豆乳鍋
⑴ 白菜を3-4cm角程度の食べやすい大きさに切る
⑵ ぶなしめじは石突をとってほぐしておき、長ねぎは斜め切り、水菜は4cm幅に切る
⑶ 土鍋に白菜の芯に近い部分と白だし、水150mlを加え、蓋をして中火にかける
⑷ 沸騰したら蓋をとり、弱火にして豆乳を入れ、白菜の残りとぶなしめじ・長ねぎ・水菜・豚モモ肉・豆腐を加える
⑸ 煮立たせないように火力を調整しながら、具材に火が通るまで煮て、完成！
〆のうどん
⑴ 残った汁にうどんを入れ、中火にかける
⑵ うどんが好みの固さになったら、小口切りにした小ねぎを散らし、完成！
なぜ低カロリーでも満足できるのか？
豆乳鍋は野菜をたっぷり摂ることができるため、食物繊維によって満腹感が得られます。
また豆乳のコクが加わることで、脂質を抑えた豚モモ肉でもしっかりとした旨味を感じられます。
さらに〆のうどんまで楽しめるため、食事としての満足感が高いレシピです。
まとめ
豆乳鍋は工夫することで、1人前約400kcalに抑えながらもしっかり満足できる一品に仕上がります。
ダイエット中でも無理なく続けられるレシピとして、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。
当サイトでは、1人前約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
「なぜ400kcalなのか？」については、こちらで詳しく解説しています。
他にも低カロリーで満足できるレシピを多数掲載しているので、あわせてチェックしてみてください。
おすすめの400kcalレシピ
カテゴリ別おすすめレシピまとめ
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【レシピ名】 豆乳鍋 【材料（2人前）】 豚モモ肉(しゃぶしゃぶ用) 200g 絹ごし豆腐 150g 白菜 1/4本 長ねぎ 1本 水菜 1/2束 ぶなしめじ 1株 無調整豆乳 200ml 白だし(10倍希釈) 大さじ3 うどん 1玉 小ねぎ 10g(2-3本)