チキンカレー｜約400kcalで満足できるダイエットレシピ

チキンカレーのカロリーが気になる方へ。この記事では、太らないように1人前約400kcalに抑えて作る方法をご紹介します。

通常はカロリーが高くなりがちなメニューですが、工夫することで低カロリーでも満足できる一品に仕上がります。

ダイエット中でもしっかり食べたい方におすすめのレシピです。

当サイトでは、約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。
（なぜ400kcalに設定しているのかはこちらで解説しています）

私自身も減量中に実際に食べていたレシピなので、無理なく続けたい方はぜひ参考にしてみてください。

この記事でわかること

• チキンカレーを約400kcalに抑える方法
• チキンカレーのPFCバランス
• 材料ごとのカロリー内訳
• 詳細な作り方

このレシピのポイント

• カレールウ・小麦粉を使わない
• 野菜をミキサーにかけて自然なとろみを作る
• 鶏もも肉をたっぷり1人当たり100g使用
• 1人前約400kcal

栄養情報(１人前あたり)

※このレシピは【合計1678kcal】、1人前【420kcal】です。

※カロリーは目安です。使用する食材や調理方法により前後します。 ※当サイトのレシピは文部科学省「食品成分データベース」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」を基に算出しています。

材料（4人前）

作り方

⑴ にんじんを火の通りやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてラップし、600Wのレンジで3分加熱する

⑵ 玉ねぎとマッシュルームをスライスする

⑶ 鍋にオイルとにんにくを入れ、中火にかけて、香りが立ったら玉ねぎを加え、炒める

⑷ 玉ねぎが透明になったら取り出す

⑸ 同じ鍋で鶏モモ肉・マッシュルームを炒める

⑹ ⑴,⑷をミキサーに入れ、水200mlを加えて攪拌する

⑺ 鶏モモ肉に火が通ったら、⑹を加え、コンソメと水300ml、塩を加える

⑻ 煮立ったら、弱火にしてカレー粉を加え、5分ほど煮たら、白飯にかけて完成！

作り方のポイント

玉ねぎとにんじんをミキサーにかけることで、小麦粉なしでもとろみをつけています。

水の量や煮る時間は好きなカレーのとろみ次第で調整してください。

なぜ低カロリーでも満足できるのか？

通常のカレーは小麦粉と油を使ったルウによってカロリーが高くなりますが、このレシピでは野菜をミキサーにかけることで自然なとろみを作っています。

さらに鶏もも肉を1人前100g使用しているため、タンパク質が豊富で食べ応えもあり、ダイエット中でも満足感の高いカレーになります。

まとめ

チキンカレーは工夫することで、1人前約400kcalに抑えながらもしっかり満足できる一品に仕上がります。

ダイエット中でも無理なく続けられるレシピとして、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。

当サイトでは、1人前約400kcalに抑えたダイエットレシピを中心に紹介しています。

「なぜ400kcalなのか？」については、こちらで詳しく解説しています。

他にも低カロリーで満足できるレシピを多数掲載しているので、あわせてチェックしてみてください。

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【レシピ名】
チキンカレー

【材料（2人前）】
米 2合
鶏もも肉(皮なし)　400g
玉ねぎ　1個
にんじん　1本
マッシュルーム　1パック(約90g)
にんにく　1片
カレー粉　10g
コンソメキューブ　1個
塩　小さじ1
オリーブオイル　or　鶏油　小さじ1