当サイトについて

400RECIPE へようこそ。

当サイトは１食あたり400kcalのメニューのみ集めたレシピサイトです。

そう感じられる方も多いと思います。

しかし、実際に試行錯誤してみると
400kcalでもしっかり満足できる食事は作れます。

私は体重管理や減量を経験する中で、

• 我慢ばかりの食事は続かない

• 量を減らすだけでは満足できない

• でもカロリーは抑えたい

というジレンマを感じてきました。

そこで行き着いたのが、
「１日の基礎カロリー消費量に基づき、1食約400kcalに設計する」というものです。

食べ過ぎた翌日の調整食として。
減量中の1食として。
無理のない体重管理のために。

このサイトのレシピが、
あなたの日々の食事の選択肢になればとても嬉しく思います。

当サイトのカロリー計算について

理想は「ぴったり400kcal」ですが、
1g単位で合わせようとすると調理のハードルが上がってしまいます。

そのため当サイトでは、
1食あたり350〜450kcalを目安としています。

また、以下については実用性を考慮し計算から除外しています。

• 難吸収性の食物繊維

• 加熱により蒸発するアルコール分

あくまで「家庭で無理なく再現できる範囲」での設計を重視しています。

調理道具について

正確なカロリー設計を行うため、
目分量ではなく計量をおすすめしています。

例えば炒め料理に使う油は、
小さじ1ズレるだけで約40kcalの差が生まれます。

そのため、以下の道具は使用していただくことを推奨しています。

また、市販のひき肉は皮や脂身を多く含むため、
400kcal設計ではオーバーしやすい傾向があります。

そのため、一部レシピでは
フードプロセッサーを使用し脂肪分を調整したひき肉を使用しています。

少し手間はかかりますが、
その分「食べながら整える」食事が実現できます。

※当サイトは医療目的ではなく、一般的な食事管理の参考情報を提供しています。