材料
- 食パン（6枚切り） 4 枚
- ベーコン（ブロック） 100 g
- ウインナー 4 本
- キャベツ 1/2 個
- じゃがいも 2 個
- 玉ねぎ 1 個
- にんじん 1 本
- にんにく 2 片
- コンソメキューブ 1 個
- 塩胡椒 小さじ1/2
- オリーブオイル 小さじ2
- パセリ お好みで
- ブラックペッパー お好みで
作り方
- ベーコンは1cm幅くらいに切る。
- キャベツは芯を残したまま4つに切る。
- にんじんとじゃがいもはよく洗い、皮をつけたまま4等分にする。
- 玉ねぎは皮をむき、根元をできるだけ残して4等分にする。
- にんにくは皮をむいて潰す。
- 大きめの鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかける。
- にんにくの香りが立ったらベーコンを加え、焼き色がつくまで炒める。
- 水1000mlを加え、ウインナー、野菜類、コンソメキューブ、塩胡椒を加える。
- 煮立ったら蓋をして弱火にし、20分ほど煮る。
- 野菜が柔らかくなったら器に盛り、お好みでみじん切りにしたパセリとブラックペッパーをかける。食パンをトーストして添えたら完成！
メモ
【栄養情報（1人前あたり・概算）】
約378kcal
P：14% F：31% C：55%
たんぱく質：約14.8g
脂質：約14.3g
炭水化物：約56.5g
食塩相当量：約2.8g