材料
- 白ごはん 240 g
- 豚モモ肉（脂身つき） 80 g
- 卵 3 個
- にら 1 束
- 醤油 小さじ2
- オイスターソース 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩こしょう 小さじ0.5
- ごま油 小さじ1
作り方
- 醤油、オイスターソース、酒を混ぜ合わせておく。
- にらと豚モモ肉は、3-4cm幅に切る。
- 卵を溶きほぐし、塩こしょうを加えて混ぜる。
- フライパンにごま油を敷き、強火にかける。
- フライパンをしっかり熱したら、溶き卵を加える。すぐにかき混ぜ、半熟になったら取り出す。
- 同じフライパンを強火にかけ、豚モモ肉を加えて炒める。
- 豚モモ肉に火が通ったら、にらを加えてさっと炒め、混ぜ合わせた調味料を加える。
- アルコールが飛んだら卵を戻し入れ、全体を混ぜ合わせて完成！
メモ
【栄養情報（1人前あたり）】
406kcal
P：21％ F：31％ C：48％
たんぱく質：約22.0g
脂質：約14.3g
炭水化物：約48.5g
塩分：約2.4g
食物繊維：約3.2g