材料
- 白ごはん 240 g
- 豚ヒレ肉 200 g
- キャベツ 200 g
- ぶなしめじ 1 株
- 大根 1/4 本
- 万能ねぎ 10 g
- 小麦粉 大さじ1
- めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 塩こしょう 適量
作り方
- 豚ヒレ肉を1cm幅に切り、塩こしょうと小麦粉をふる。
- 大根はおろしておき（絞らない）、キャベツは千切り、ぶなしめじは石突をとる。
- フライパンを中火にかけ、ごま油を広げ、手順1を両面焼き色がつくまで焼く。
- 焼けたら、めんつゆ・酒・みりんと水100mlを加え、大根おろしを肉に被せるように入れる。
- キャベツ、ぶなしめじをその上から入れて、10分ほど煮る。
- 皿に盛り付けて、仕上げに刻んだ万能ねぎをかけて完成！
メモ
【栄養情報（1人前あたり）】
429kcal
P：26％ F：13％ C：61％
たんぱく質：約29.6g
脂質：約6.7g
炭水化物：約68.8g
塩分：約2.5g
食物繊維：約7.0g