材料
- パスタ（乾麺） 160 g
- 明太子 60 g
- 万能ねぎ （2-3本） 10 g
- にんにく （約6g） 1 片
- 醤油 大さじ1
- バター 15 g
- オリーブオイル 小さじ1/2
- 刻みのり ふたつまみ
作り方
- 明太子は薄皮を取り除いてほぐします。万能ねぎは小口切り、にんにくはみじん切りにしましょう。
- ソース作りと並行してパスタを表示時間どおりに茹でます。茹で汁を約50ml取り分けておきましょう。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかけます。にんにくが薄く色づくまで炒めましょう。
- パスタの茹で汁約50ml、バター、醤油を加えます。
- バターが溶けたら火を止め、茹で上がったパスタと明太子を加えて和えましょう。
- 皿に盛り付け、万能ねぎと刻みのりをのせたら完成です！
メモ
【栄養情報（1人前あたり）】
カロリー：約388kcal
P：18％ F：21％ C：61％
たんぱく質：約17.7g
脂質：約9.6g
炭水化物：約61.4g
塩分：約3.1g
食物繊維：約4.8g