材料
- スパゲッティ（乾麺） 80 g
- ハーフベーコン 2 枚
- 玉ねぎ 1/4 個
- とろけるチーズ 50 g
- 低脂肪乳 400 ml
- バター 10 g
- 薄力粉 大さじ1.5
- コンソメキューブ 1 個
- 塩こしょう 適量
- パセリ お好みで
- ブラックペッパー お好みで
作り方
- 玉ねぎは薄切りにし、ハーフベーコンは1cm幅に切る。
- スパゲッティは半分に折り、袋の表示時間どおりにゆでる。
- 薄力粉と低脂肪乳をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
- 鍋にバターを入れ、中火にかける。
- バターが溶けたら玉ねぎとハーフベーコンを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 薄力粉と低脂肪乳を混ぜたものとコンソメキューブを加え、弱火にする。
- 混ぜながら加熱し、少しゆるめのとろみが付いたら、塩こしょうで味を調える。
- ゆでたスパゲッティを加え、ホワイトソースと混ぜ合わせる。
- グラタン皿へ移し、とろけるチーズを全体にかける。
- トースターで、チーズに焼き色が付くまで焼く。
- お好みでパセリとブラックペッパーをかける。
焼く前のホワイトソースは、少しゆるいと感じる程度に仕上げるのがポイントです。トースターで焼く間にも水分が飛び、食べる頃にちょうどよいとろみになります。
メモ
【栄養情報（1人前あたり）】
402kcal
P：20％ F：33％ C：47％
たんぱく質：約21.3g
脂質：約15.5g
炭水化物：約49.8g
塩分：約2.5g
食物繊維：約2.7g