ボウルに卵黄とパルメザンチーズを入れ、よく混ぜる。

ベーコンを1cm幅に切ってフライパンに並べ、弱火で加熱する。

ベーコンがカリカリになったら、低脂肪乳とコンソメを加え、低脂肪乳が半量程度になるまで煮詰める。

煮詰まったらフライパンを火からおろし、3分ほど冷ましてから、卵黄とパルメザンチーズを混ぜたボウルへ加える。

スパゲティをパッケージの表示時間どおりに茹でる。茹で汁大さじ1.5をボウルへ加えて混ぜ、スパゲティを湯切りしてボウルへ加える。塩を加え、30秒ほど混ぜる。

ソースが乳化したら皿へ盛り付け、お好みでブラックペッパーを振って完成！