フライパンにオリーブオイル小さじ0.5とにんにくを入れ、弱火で熱する。にんにくの香りが立ったら玉ねぎを加え、透明になるまで炒める。

ホールトマトをつぶしながら加え、コンソメと塩を入れて10分ほど煮込み、トマトソースを作る。

別のフライパンに残りのオリーブオイル小さじ0.5と、ひき肉にした豚モモ肉を入れて弱火で加熱する。火が通ったら醤油、料理酒、白だし、一味唐辛子を加え、水分が飛ぶまで炒める。