材料
- 米 2 合
- さば水煮缶（190ｇ） 1 缶
- ぶなしめじ 1 株
- 舞茸 1 株
- ごぼう 1/4 本
- おろし生姜 大さじ1
- 白だし（10倍濃縮） 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
味噌汁
- 大根 100 g
- 万能ねぎ 2 本
- みそ 大さじ3
- 和風だし顆粒 小さじ1
作り方
- ごぼうをささがきにして、5分ほど水にさらす。
- 洗った米と、白だし、醤油、酒、みりん、さば缶の汁を炊飯器の釜に入れる。
- 2合の線まで水を加え、釜を軽くゆする。
- さばの身をそのまま中央にのせる。
- さばの周りにおろし生姜を入れ、その周りに手順1のごぼうを入れる。
- 舞茸・ぶなしめじの石突を取り、ほぐして上から散らす。
- 炊き込みモードで炊飯する。
- 炊けたらさばの身を潰し、切るように混ぜ合わせて完成！
味噌汁
- 大根は5mmの厚さのイチョウ切りに、万能ねぎは小口切りにする。
- 鍋に水600mlを入れ、火にかける。
- 沸騰したら大根と顆粒和風だしを加え、柔らかくなるまで3-4分煮る。
- 大根が柔らかくなったら、一度火を止め、みそを溶かし入れる。
- 万能ねぎを加えて弱火にかけ、沸騰する直前まで加熱して完成！
メモ
【栄養情報（1人前あたり）】
411kcal
P：18％ F：15％ C：67％
たんぱく質：約18.6g
脂質：約6.9g
炭水化物：約70.1g
塩分：約4.2g
食物繊維：約3.7g