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マルタイ宮崎辛麺

【このレシピは1人前です】
マルタイ棒ラーメンに豚モモ肉、ニラ、にんにく、たまごを合わせた宮崎辛麺風のアレンジです。一味唐辛子をしっかり効かせ、1人前約400kcalに仕上げています。
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調理時間 15 minutes
1 人前
麺
1人前あたり 444

材料
  

  • マルタイ棒ラーメン 1 束
  • 付属スープ・調味油 各1 袋
  • 豚モモ肉（赤身） 50 g
  • たまご 1 個
  • にら 1/2 束
  • にんにく 2 片
  • 一味唐辛子 小さじ1

作り方
 

  1. 豚モモ肉（赤身）をフードプロセッサーでミンチにする。
    2. 手軽に作るなら
    低脂質な豚赤身ひき肉を使えば、豚モモ肉をミンチにする工程を省けます。
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  2. ニラを5cm幅に切り、にんにくは粗みじん切りにする。
  3. たまごは溶きほぐしておく。
  4. 鍋に500mlの湯を沸かし、付属スープ、豚モモ肉のミンチ、にんにくを入れ、アクを取りながら肉に火が通るまで煮る。
  5. 麺と一味唐辛子を入れ、混ぜながら2分間煮込む。
  6. 2分経ったら、調味油、ニラを加え、溶き卵を回し入れる。
  7. たまごがお好みの固さに固まったら完成！

メモ

※「豚モモ肉(赤身)」は豚モモ肉から脂肪を除いたものです。買う際には脂肪分が少ないものを選び、調理前に脂肪を取り除いて下さい。
【栄養情報（1人前あたり）】
約444kcal
P：26％　F：19％　C：55％
たんぱく質：約30.0g
脂質：約10.0g
炭水化物：約61.6g
塩分：約4.4g
食物繊維：約2.4g